CLASSY CLUB(クラッシィクラブ)|LIFE~上質な暮らしのヒント~ vol.15 キッチンに機能性とデザイン性を~手にすることで楽しみや喜びが増えるキッチンアイテム~|関東、関西エリアの新築分譲マンション 住友商事の住まい『クラッシィハウス』 -CLASSY HOUSE- 目指したのは、都市に新しい価値を生み出す、ひとクラス上の住まい。

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LIFE~上質な暮らしのヒント~ vol.15 キッチンに機能性とデザイン性を~手にすることで楽しみや喜びが増えるキッチンアイテム~「クラッシィハウス芝浦」モデルルーム LIFE~上質な暮らしのヒント~ vol.15 キッチンに機能性とデザイン性を ~手にすることで楽しみや喜びが増えるキッチンアイテム~

美味しさはもちろん、インテリアとしての美しさも追求する

 マンション購入を検討している段階から、こだわりを持つ方が多い場所はキッチンではないでしょうか。特に家事を担うことが多い女性にとって、その思いは強いはずです。新しい住まいの真新しいキッチンを目の前にすると、家族や仲間にお料理をふるまったりするイメージが広がりそうです。
毎日使う場所だからこそ、自分ならではのこだわりキッチンにしたい。スタイリッシュかつ機能的なキッチンアイテムを選び、家事を一段と楽しめる空間にしたい。そんな思いに応える人気のキッチンアイテムを、「料理にこだわる派」「くつろぎタイム重視派」「ヘルシー志向派」にわけてご紹介します。

料理にこだわる派
~自慢の味をこのアイテムで~

家族のために心のこもった手料理をふるまいたい。そんな料理にこだわる方におすすめしたいのは、熱伝導率が高く時間のかかる煮物などが手軽にできる鋳物ホーロー鍋や、下ごしらえがはかどるフードプロセッサー、そして極上の焼き上がりを可能にするトースター。
きっと「わが家のご飯が一番!」と家族が言ってくれるでしょう。

じっくりコトコトを鍋の力で

煮込み料理はじっくり時間をかけることで旨味が増します。口の中でとろけるくらいに食材を煮込んだ料理を夕飯に間に合わせたいという時も多いのではないでしょうか。

40年以上続く伝統を継承した「ストウブ」は、フランス製の鋳物ホーロー鍋。鍋の素材である鋳鉄は保温性・熱伝導率が高いことが特徴で、直火・IHなどあらゆる熱源で使えます。ふた裏のピコ(丸い突起)から水分が均等に降り注ぎ、食材の水分を逃がさないため仕上がりはふっくら柔らかに。手間いらずでありながら、一層おいしい煮込み料理を生み出します。
底面もホーロー加工なので、テーブルを傷つけにくくそのまま食卓に置けるのも特長のひとつ。温かいままお料理を出すことができます。

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食卓にそのまま出せる使い勝手の良さも特徴

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    食材への水分を逃がさないための
    ふた裏のピコ(丸い突起)

ストウブ「ピコ・ココット ラウンド」

価格:22cmブラック/32,400円(税込)
【問】ツヴィリング J.A ヘンケルス ジャパン株式会社

http://www.staub.jp

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調理を手早く、料理をプロ級に仕上げる

ホームパーティーで、ボリュームのある肉料理やホールケーキなどを用意することも多いでしょう。あるいは、時間のない中で離乳食を作ったり、少しでも夕食の準備の時間を減らしたい時もあるでしょう。そんな時に準備作業を楽にしてくれるのが多機能なフードプロセッサーです。

ハンディ・フードプロセッサー「bamix M300」は、女性でも片手で扱えるのが特長。モーターが毎分17,500回転(高速時)し、スピーディーに調理をサポートしてくれます。アタッチメントを替えればミキサーやブレンダー、ミルとしても使え、ハンバーグや餃子のたね作り、マヨネーズなどのソース類にポタージュスープ、離乳食など幅広く対応します。
朝食はスムージー派な方にもおすすめ。材料を入れたコップに「bamix M300」を直接差し込んで混ぜるだけで、オリジナルスムージーが完成です。

スムージーを作るのもより手軽に

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バーミックス「bamix M300」

価格:ベーシック/28,620円(税込)
【問】チェリーテラス株式会社

http://www.cherryterrace.co.jp/product/bamix/

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最高のトーストで気持ちのいい朝を迎えたい

朝が苦手で、寝起きの悪い方でも、いつもよりおいしいトーストを食べれば、気持ちよく目が覚めるのではないでしょうか。

バルミューダの「BALMUDA The Toaster」でパンを焼く前にすることは、給水口に5ccの水を入れること。スチームで庫内を満たし、パンの表面を薄い水分の膜で覆うことでパンの表面だけを軽く焼いた状態にします。焼けた表面がコーティングの役割を担い、パンの中の水分やバターなどの香りをしっかり閉じ込めます。独自のスチームテクノロジーと温度制御で、パンの美味しさを引き出すことに成功しています。

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パンの美味しさを引き出す独自のスチームテクノロジーを採用

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バルミューダ
「BALMUDA The Toaster」

価格:24,732円(税込)
【問】バルミューダ株式会社

http://www.balmuda.com/jp/toaster/

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くつろぎタイム重視派
~贅沢な時間はこだわりのアイテムから~

旅先で飲んだエスプレッソの味を自宅で再現できるマシンや、芳醇なワインをストックしておけるワインセラーがあれば、いつもよりワンランク上の贅沢な時間を過ごせます。
エスプレッソやワインがリラックスタイムを演出してくれる理由のひとつは香りではないでしょうか。忙しい毎日を過ごす方、生活の中にあるご家族とのゆとりの時間を大切にする方にとって、豆を挽く時の香ばしい香りや、コルクから広がる歴史を刻んだ香りが、オン・オフの切り替えスイッチの役割を果たしてくれるでしょう。

わが家をイタリアのカフェのように

本格志向の強い方に好まれているのが、エスプレッソの本場であるイタリアに本拠地を構えるデロンギの「マグニフィカS カプチーノ スマートコンパクト全自動エスプレッソマシンECAM23260SB」。

低速回転でじっくりと豆を挽き、エスプレッソの命であるアロマを逃しません。エスプレッソだけでなく、日本人好みの特別なレギュラーコーヒーも淹れられます(カフェジャポーネ機能)。カプチーノに必要なフロスミルクも、甘みがもっとも引き立つ60~65℃での抽出ができ(ラテクレマTMシステム)、その日の気分に合わせて多彩なバリエーションを楽しめます。これらすべてがボタンを押すだけの簡単操作。満ちたりた時間のための一杯だけでなく、慌ただしい朝にも美味しいコーヒーを短時間で淹れることができます。

慌ただしい朝にも
ボタン1つでコーヒーを

カフェラテなども
簡単に淹れることが可能

「マグニフィカS カプチーノ スマートコンパクト全自動エスプレッソマシンECAM23260SB」

価格:130,000円(実勢価格)
【問】デロンギ・ジャパン株式会社

http://barista.delonghi.co.jp/

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ワインのある生活をスタイリッシュに演出

1976年、フランスで誕生したユーロカーブは、ワインセラー専門メーカーならではの知識と技術で、ワインの保存に最適だとされる地下貯蔵の条件を満たす独創的な商品を開発し続けています。

世界70カ国以上で愛用されるユーロカーブの「Pure」シリーズは、ワインにとって最善の貯蔵環境だけでなく、アルゴンガスを注入した二重ガラスをガラスドアに採用することで断熱性を向上させ、エネルギー消費量を少なくするよう設計されています。

キッチンだけでなくリビングなど置く場所を選ばないサイズの「Pure Pure-S-C-PTHF」は、貯蔵用(10~14℃)に適した温度で最大74本のボトルをキープ。庫内をライトアップすることもでき、フルガラスドアからもれる光が、インテリアとして部屋の雰囲気づくりにも一役買ってくれるでしょう。

お部屋のインテリアとしても映えるデザイン

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ユーロカーブ「Pure Pure-S-C-PTHF」

価格:568,080円(税込)
【問】日仏商事株式会社

http://www.eurocave.jp/

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ヘルシー志向派
~健康管理のサポートアイテム~

家族や友人との食事は楽しく、つい食べ過ぎてしまうことも多いもの。しかし、健康のためにはなるべく脂肪分やカロリーを抑えたいのが本音ではないでしょうか。
そんなヘルシー志向の方は、オイルカット機能のついたフライヤーや、油を使わない蒸し料理を楽しめるスチームケースなどを使いながら、健康管理をするとよいでしょう。

オイルカットしてもおいしいままで

お子さまも大好きなポテトやからあげ、そしてとんかつや天ぷらなど、揚げ物は食卓に欠かすことはできませんが、気になるのがカロリー。そこで、“おいしい”と“ヘルシー”を両立させるのが、オイルカット機能付きのフライヤーです。

ティファール「アクティフライ」は、熱風で食材に熱を通し、少ない油で調理できるので、従来の電動フライヤーと比較して最大99%※1オイルカット。内部に取り付けられた羽が回転し均一に熱を送るので、仕上がりにムラが出ません。調理法は揚げる、炒める、煮こむの三種類が選べるので、いろいろな料理をオイルカットできます。
調理時間を設定することもできるので、家族が揃う時間にできたてを味わうことが可能です。
※1ティファール社調べ。従来型電気フライヤー3Lとのオイル使用料の比較。

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揚げ物だけでなく炒め物なども調理可能

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    持ち手がついていて持ち運びもしやすい仕様

ティファール「アクティフライ FZ205088」

価格:50,800円(税込)
【問】CLUB T-fal アクティフライ スペシャルコンテンツ

http://www.club.t-fal.co.jp/products/CA/actifry/

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さっと加熱して、そのまま食卓へ

外食や不規則な生活で、毎日野菜を摂ることが難しいという方には、短時間で調理が可能なスチームケースを使うことをおすすめします。

“蒸す”という調理法はいたってシンプルですが、食材の旨味を逃さず、油を使わないヘルシーな料理に仕上げてくれます。調理することでカサが減り、たくさんの野菜を食べることができる温野菜に、スパイスやハーブを効かせて風味豊かに仕上げるだけで、贅沢な一品になります。

ルクエ「スチームケース」はビビッドな色使いでおしゃれなアイテムだから、調理後にそのまま食卓に並べても遜色がありません。電子レンジやオーブンでの使用、冷凍冷蔵保存、食洗機での洗浄も可能。軽くて収納場所も選びません。一人分の食事を手早く済ませたい時にも便利です。

野菜を調理してそのまま食卓へ並べられる手軽さ

肉や魚の調理もできるので様々な用途に利用可能

ルクエ「スチームケース(レギュラーサイズ)」

価格: 4,104円(税込)
【問】コラムジャパン株式会社

http://www.tealife.co.jp/products/detail_91292.html

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優れたキッチンアイテムは、手間のかかる料理を簡単にしてくれたりと機能的ですが、その優れた機能は、“もっとおいしく”を叶えるだけでなく、豊かで密度の濃い暮らしの実現にもつながります。

また、機能性だけでなく、デザイン性に優れた個性あるインテリアとして選ぶのも大切な視点。どんなアイテムがあれば家族でもっと楽しい時間を過ごせる空間づくりが可能なのかを考えながら、キッチンアイテムを選んでみるとよいでしょう。